Đừng bỏ qua video này nếu bạn đã quá ngán với món Thịt Kho Tàu, hay Thịt Kho Hột Vịt. Bí quyết để thịt kho hột vịt nấu nhanh mềm hơn, thơm ngon hơn, và đậm đà hơn rất là đơn giản, dễ dàng đến ngỡ ngàng.
- Các bước thực hiện:
0:00 Giới thiệu (introduction)
0:30 Nguyên liệu (ingredients)
1:10 Chuẩn bị và sơ chế (prepare)
3:40 Ướp thịt (marinate)
5:54 Luộc trứng (boil eggs)
7:04 Cháy thịt (stir-fry)
8:10 Kho thịt (stew)
10:12 Hoàn thành món ăn (final dish)
- Nguyên liệu (ingredients):
1,8kg thịt heo (pork)
20 trứng vịt (eggs)
500ml nước dừa (coconut water)
1,5lit nước (water)
30g hành tím (shallots)
10g củ tỏi (garlic)
10g gốc hành lá (scallions)
ớt sừng (chili)
chanh và cam (lemon and orange)
muối (salt)
5 tbsp nước mắm (fish sauce)
2 tbsp hạt nêm (seasoning seeds)
3 tbsp đường phèn (sugar)
1 tbsp bột ngọt (MSG)
1/2 tbsp nước màu dừa (coconut caramel)
Nhận xét
Đăng nhận xét