Bí quyết làm thịt nguội cho người lười mua khuôn và không biết đóng gói thịt nguội. Cách làm thịt nguội dai giòn tuyệt ngon, nhanh gọn cho kịp ngày ăn TẾT.
- Các bước thực hiện:
0:00 Giới thiệu (introduction)
0:32 Nguyên liệu (ingredients)
1:34 Chuẩn bị và sơ chế (prepare)
2:42 Luộc (boil)
3:26 Ngâm đá (soak ice)
3:56 Cắt nhỏ (cut)
6:19 Ướp (marinated)
7:01 Xào (stir-fry)
9:36 Tạo hình (shaping)
11:26 Hoàn thành món ăn (final dish)
- Nguyên liệu (ingredients):
300g sụn gân heo (pork cartilage)
500g nạc đùi heo (pork leg lean)
500g da heo (pork skin)
300g tai heo (pork ear)
100g nấm mèo trắng (white wood ear)
50g củ hành tây (onion)
80g cà rốt (carrot)
30g củ gừng (ginger)
100g hành tím (shallot)
chanh (lemon)
2 tbsp đường (sugar)
2 tbsp hạt nêm (seasoning seeds)
2 tbsp nước mắm (fish sauce)
1 tbsp bột ngọt (MSG)
muối (salt)
1 tbsp tiêu hạt (pepper)
1/2 tbsp tiêu xay (ground pepper)-CÁCH LÀM CHI TIẾT:
Nhận xét
Đăng nhận xét